Tweedaagse cursus Wijnproefkunde De mogelijkheid bestaat om de verkorte tweedaagse cursus Wijnproefkunde te volgen. Inschrijving staat open voor personen met de titel "Vinoloog van de Wijnacademie". Leden van de VVN, de Verenigde Vinologen Nederland, hebben voorrang bij inschrijving. De basis wordt gevormd door de syllabus van de volledige cursus Wijnproefkunde. Gedurende de twee cursusdagen zal de nadruk komen te liggen op vinificatiemethoden, specifieke aroma- en smaakstoffen en fouten en afwijkingen in wijn. Middels proefsessies zal de nadruk komen te liggen op organoleptische verschillen ten gevolge van klimaat, oorsprong en wijnjaar. Inbegrepen bij de cursus is de volledige syllabus met de complete cursustekst en alle te proeven wijnen en proefoplossingen. Getuigschrift en diploma Een getuigschrift zal worden uitgereikt aan degenen die beide cursusdagen wijnproefkunde hebben gevolgd. De cursisten zijn daarnaasty in de gelegenheid een examen af te leggen ter afsluiting van de cursus. Dit examen bestaat uit een proeftechnisch en theoretisch deel. De geslaagden krijgen een diploma uitgereikt. Organisatie en docent De cursus wordt georganiseerd en gegeven door Gerhard Horstink, œnoloog van de Universiteit van Bordeaux. Nadat ik van 1977 tot 1980 de Hogere Hotelschool van Maastricht doorlopen heb (met een stage bij een wijnkoper in Bordeaux), studeerde ik vanaf 1981 œnologie aan de Universiteit van Bordeaux II. In 1984 ben ik afgestudeerd op onderzoek in de witte-wijnbereiding. Sindsdien ben ik werkzaam als adviseur bij wijninkoop, panellid van diverse wijnproefcommissies, publiceer ik over wijn en organiseer ik wijnproefseminars en -cursussen. De OINOS wijncursussen zijn in 1988 door Gerhard Horstink opgericht. Duur van de cursus en data De verkorte cursus wijnproefkunde beslaat twee cursusdagen van zes lesuren. De cursus vangt aan om 10.00 uur 's ochtends en duurt tot 17.00 uur; er is een lunchpauze en een korte middagpauze. De cursus wordt op dinsdag gegeven. De data voorjaar 2011 zijn: voorjaarscursus 2011 dinsdag 5 april 2011 dinsdag 19 april 2011 examen voorjaar 2011: dinsdag 26 april 2011 Locatie De locatie is het cursuscentrum “Gerhard Horstink Wijn & Wetenschap” te Hoogerheide. Adres: Nijverheidsstraat 28, telefoon 0164-615966. Hoogerheide is gelegen aan de A58 (Bergen op Zoom-Vlissingen), maar het cursuscentrum is tevens bereikbaar met de treintaxi vanaf station Bergen op Zoom. Kosten en inschrijving Het cursusgeld voor de tweedaagse cursus wijnproefkunde bedraagt € 416,50 (€ 350,-- exclusief 19% BTW) en is inclusief koffie/thee en lunch. De aanmelding kan per post, per fax of e-mail verricht worden door dit melden aan: Oinos Wijncursussen Gerhard Horstink of Esther Slootweg Telefoon: 0164-615966 Telefax: 0164-620071 Nijverheidsstraat 28 4631 KS Hoogerheide E-mail: oinos@horstinkwijn.nl U kunt ook gebruik maken van ons online aanmeldingsformulier : aanmeldingsformulier wijnproefkunde voor vinologen Na aanmelding ontvangt de deelnemer een nota met het cursusbedrag. Nadat dit bedrag is overgemaakt is men definitief ingeschreven en wordt het cursusboek toegezonden, zodat de deelnemer vóór de eerste cursusdag in de gelegenheid is zich voor te bereiden wat achtergrondinformatie betreft. De cursus wijnproefkunde kan worden afgesloten met een examen (dinsdag 26 april 2011). Het examengeld bedraagt € 154,70 (€ 130,-- exclusief 19% BTW). Voor meer informatie kunt U zich wenden tot bovenstaand adres. Terug