Nieuws Wijntechnische artikelen, nieuws- en examenberichten Examens wijnproefkunde najaar 2011 Op 14 november 2011 is het examen Wijnproefkunde afgenomen. Het examen omvat een proeftechnisch en theoretisch gedeelte. Lees meer ... Mineraliteit In het professionele wijnblad Perswijn verscheen in het november 2010 nummer een artikel over mineraliteit in wijn aan de hand van Lars Daniëls (MV, Magister Vini). Dat bracht de nodige reacties met zich mee zodat ondergetekende niet achter kon blijven. Bijgaande bijdrage is aan de redactie gestuurd. Grand Cru Classé 2004 Maandag 18 januari 2010 vond in het Intercontinental Amstel Hotel in Amsterdam voor de derde maal een Grand Cru Classé proeverij plaats, georganiseerd door het Nederlandse Gilde van Sommeliers (NGS) en de Union des Grands Crus Classés. Lees het uitgebreide verslag van Paul Op ten Berg op de website van het NGS. Voor nadere technische informatie omtrent het Bordeauxjaar 2004 klik hier. Chili tegen de rest.... Maandag 13 oktober 2008 vond in het Intercontinental Amstel Hotel in Amsterdam de zevende “Berlin Tasting” plaats, een confrontatie tussen de topwijnen van de Chileense wijnproducent Eduardo Chadwick en klassiekers uit Europa, zoals drie premiers crus uit Bordeaux en twee Italiaanse topwijnen. Beroepsproevers als wijnjournalisten en sommeliers prefereerden de klassieke bordeaux, maar de publieksproeverij gaf het tegenovergestelde beeld: eerst Chili, dan de rest! Lees verder... Examens wijnproefkunde voorjaar 2011 Op 26 april 2011 is het examen Wijnproefkunde afgenomen. Het examen omvat een proeftechnisch en theoretisch gedeelte. Lees meer ...