Examen wijnproefkunde april 2011:
7 gediplomeerden

De cursus Wijnproefkunde beoogt de deelnemers zowel de vaardigheid van het beschrijvend wijnproeven bij te brengen als die van het analytisch wijnproeven (het wijnproeven in relatie tot de samenstelling van wijn). Sinds de oprichting in 1988 hebben circa 900 deelnemers deze proefcursus gevolgd en zijn er inmiddels 489 gediplomeerden. Het uitgebreide cursusprogramma omvat naast wijnproeftechniek ook speciale onderwerpen op vinificatiegebied zoals extractietechnieken, kennis van gist en enzymen en oogstverrijking.
Cursisten komen zowel uit horeca als wijnhandel. Daarnaast zijn er steeds meer deelnemers die deze cursus als een prima opstap zien naar het proeftechnische deel van het vinologenexamen (SWEN 3) of als voorbereiding voor het behalen van de titel Magister Vini (SWEN 4).

Najaar 2011 vindt de cursus Wijnproefkunde wederom plaats op de maandagen 19 september, 3 en 24 oktober en 7 november 2011. Het examen staat gepland op dinsdag 14 november 2011.

Aansluitend op de cursus Wijnproefkunde zijn specifieke themadagen ontwikkeld. De cursusdag Bodem en Klimaat (1), sinds 2007 al door meer dan 150 oud-cursisten bezocht, geeft inzicht in het effect van deze parameters op wijnbouw en wijnstijlen.Deze vindt maandag 26 september 2011 plaats. Aansluitend hierop worden specifieke wijnstreken behandeld. De themadag Bourgogne staat voor maandag 10 oktober 2011 op de rol en - voor het eerst - de themadag Bordeaux voor maandag 21 november 2011.